食品生产企业作为食品安全的源头之一，对食品安全起着承上启下的作用。在食品生产经营企业中开展食品安全责任险，利用市场化的风险补偿机制替代单一行政补偿，可妥善置食品突发事件，有效缓解和减少矛盾纠纷，打破“企业违法，群众受害，政府埋单”的困局。

　　日前，贵州省茅台镇大曲酱香酒的酿造企业欣喜地获得了首张食品安全责任险保单，这是深圳市中海湾实业有限公司携手中国人寿财产保险股份有限公司深圳市分公司，首创的食品安全责任险。“酿造健康白酒，为喜欢喝酒的人酿好酒”的企业理念，贵州联丰酒业有限公司严格秉承茅台镇传统酿造之法，借力科技引领行业发展，创新引导市场消费。

　　据了解，在发生食品安全事故时确保消费者能够得到及时有效的赔偿，并且通过投保分散了食品生产经营企业的经营风险，有效引入了第三方力量来共同监督食品生产经营行为，是推进食品安全社会共治的有益探索。

　　中海湾PaaS食品溯源系统的“云平台”，是借助ISO标准要求，运用流程化管理，结合ERP信息化采集，通过打通全产业链的物流信息接口、财务信息接口、业务信息接口，打破上下游企业间的信息壁垒，做到全程信息不丢失，为整个产业链打造一品一码的产品“户籍管理”平台。该平台应用物联网、云计算等现代信息技术，通过互通共享从而强化全过程质量安全管理与风险控制，为全球范围内首家推出的追溯行业应用云平台。该平台力争形成强大的行业数据库，使得纳入系统数据库的企业生产的产品的全流程信息可查询追溯，实现了食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究。

　　“食品安全责任险是一种风险共担机制。”贵州联丰酒业有限公司负责人卢弟昌透露，“深圳市中海湾实业有限公司旗下中海湾PaaS食品溯源云平台将免费开放给我们企业使用，购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付，我们企业的风险就由企业、市场、政府来共同承担。既降低了责任主体的赔付风险，又强化了食品经营单位的安全责任意识。”

　　另据了解，贵州联丰酒业有限公司位于茅台镇上坪村，拥有得天独厚的土壤、水质、等自然环境，现以成为茅台镇酿造大曲酱香酒的大型酒业之一，2009年被评为中国中轻部十佳品牌，该酒企始终秉承“制造传世佳酿，赶拼酒中王”的奋斗目标，在业界享有盛誉。交通安全有“交强险”，食品安全有了“责任险”。此次，首张食品安全责任险的落户，为其食品生产经营增添了一道安全“屏障”。