贵阳乐守味餐饮管理有限公司（以下简称“乐守味”）是一家集餐饮项目联盟、餐饮咨询、技术培训与品牌策划服务为一体的综合性餐饮管理企业。主要培训黔、川、渝、滇等地的正宗美食与著名小吃，目前包括：凯里酸汤鱼、花溪牛肉粉、遵义虾子羊肉粉、贵阳留一手烤鱼、习水豆腐皮、重庆酸辣粉、重庆麻辣烫、重庆万州烤鱼、云南过桥米线等。

　　为什么说乐守味是正宗美食的守卫者？这是因为乐守味推出的所有培训产品技术都是通过几年时间进行实地考察后确认的正宗美食或名小吃发祥地，真正的发源地美食味道。每个项目产品的合作商家都具有传承百年的秘制配方、精干老道的开店经验，生意火爆自不必说，锁住食客的味蕾，这才是餐饮发展的命脉。

　　选择乐守味有何优势？乐守味拥有西南地区品种最全、最具特色、且适合各种人群的传统美食项目。技术都来自于正宗的美食或名小吃发源地；采用实体店面的培训方式，可以反复操作；配备专业资深级的烹饪主厨，理论与实操相结合，系统全面地进行一对一教学，直到学员学会为止；传授正宗传统的独家烹饪配方及核心技术；实体店学习可促使学员掌握店面管理流程；学期结束后可担任店面主厨一周。常年招生，随到随学；包教包会，报名即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不在收任何费用；两年之内同类技术免费服务与升级。乐守味真正做到人无我有，人有我优，业内首推学员结业之后，获得一周的主厨资格，确保学员学到真正的技术。

　　乐守味通过筛选整合西南地区美食资源，致力于发扬和传承正宗传统美食精髓，倡导“医食同源”、“药膳同功”的饮食文化。将西南地区的传统美食资源，采用技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为各位学员提供专业、科学的培训及服务，竭力确保每一位学员的利益持续最大化。乐守味从始至终一直在寻味，一直在筛选，一直在争取，从未停止过。乐守味深信：大家携手一定可以形成世世守味与合作商家、学员三方互利共赢的局面。